風途品牌JD-RS肉類水分檢測儀是一款小巧又輕便的儀器，操作非常簡單，能快速的檢測出注水肉這種坑害消費者的肉類食物，保障肉類市場的秩序穩(wěn)定和管理規(guī)范，保護肉類食物的安全。

　　注水豬肉是多年來影響豬肉質量的一個老問題， 在農貿市場上也時有出現(xiàn)。據(jù)調查，注水的主要方式是對活體豬用胃導管進行加壓強制 灌水，人為增加胴體水分含量。畜禽肉類水分含量其實是一個很復雜的問題，受很多因素影響;豬的品種 、飼養(yǎng)成長方式 、肉的部 位 、宰殺前停食停水的時間和銷售的形式均有可能產生影響。但無論哪一種因素影響的肉類水分含量增加，這樣的肉類明顯是不健康的，不是可以安全吃的放心肉，所以我們的市場監(jiān)督管理部門一直都是嚴厲打擊注水肉的問題。

　　肉類水分檢測儀產品簡介：

　　肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設計精巧，單手可持，儀器可根據(jù)測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。

　　肉類水分檢測儀產品特點：

　　1、便于攜帶，單手可持;

　　2、可根據(jù)測定對象的品種，設定相應的判斷標準值;

　　3、操作簡便，檢測人員無需專業(yè)技能知識;

　　4、檢測時間短，每個樣品2分鐘內出結果;

　　5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。

　　不法分子往豬肉里注入的往往是不潔凈的水，并且為了達到牟利目的，有時還要加入一些化學物質，如鎮(zhèn)靜劑、擴充血管類藥品、凝固類藥品等。這些添加劑，有的是違禁藥品，有的是化學試劑，因此，食用注水肉會引發(fā)疾病，甚至致癌。畜禽體內水分的含量處于相對平衡的狀態(tài)，而通過外力強行注入過多的水，會打破這種平衡。水進入機體引起機體細胞膨脹破裂，蛋白質大量流失，肉質中的肌細胞生化內環(huán)境及酶生化系統(tǒng)受到破壞，使肉的尸僵、成熟等自然變化受阻。此外，注入的水在外滲的過程中，肉中的血紅蛋白等一些營養(yǎng)物質隨著水的外滲流失，從而降低肉的品質。

　　肉類水分檢測儀技術參數(shù)：

　　測量對象：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)

　　測量范圍： 65～85%

　　采樣時間：一次采樣時間< 1s

　　采樣次數(shù)：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結果

　　測量誤差：在70~78%范圍內≤1.0%

　　重復性誤差：在70~78%范圍內≤ 0.5%

　　聲光報警：超標報警

　　標準設定：可設定每個品種的判斷標準。

　　電源：交直流兩用

　　觸摸式按鍵

　　功 耗：45mW

　　儀器外型：167×70×30mm

　　顯 示：藍色背光LCD

　　使用環(huán)境溫度：0~40℃

　　使用環(huán)境濕度：20~90 % RH

　　USB接口